Bali Overview Accommodation Dining Travel MICE Trading Art Galleries Fashion Textile Adventure Jewelry Advertise Others Contact
 
Accommodation  
Activities  
Adventures  
Arts  
Computers  
Education  
Entertainment  
Night Life  
Health Care  
MICE  
Real Estate  
Shopping  
Trading Company  
Travel  
Wedding & Salon  
Wine & Dine  
Recipes  
Sports  
Article  
Society  
 
All About Bali  
Useful Info  
Company Info  
Site Map  
Advertise  
Contact  
Help  
Home > Recipes > Fish Pattie Sandwich
 
Fish Pattie Sandwich
 
Fish Pattie Sandwich
 
Bahan :
250 g fillet ikan kakap
1 potong roti tawar tanpa pinggiran
3 sdm susu cair
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
2 sdt saus inggris (worchestershire sauce)
2 kuning telur, kocok sebentar
1 sdm margarin, untuk menumis
2 siung bawang putih, cincang
50 g bawang bombai, cincang
1 putih telur
75 g tepung panir
2 sdm minyak goreng
2 sdm margarin
8 potong roti tawar (tebal @ 11/2 cm)
4 lembar keju
Saus tomat
 
Cara membuat :
1 Potong ikan kecil - kecil, lumatkan dengan blender atau food processor. Cabik - cabik roti, campur dengan susu hingga lunak, campurkan ke dalam ikan. Bubuhkan garam, gula, merica, pala, dan saus inggris, masukkan kuning telur, aduk.
2 Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan ke dalam adonan ikan, aduk hingga tercampur
3 Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu bentuk bundar tipis sesuai ukuran roti. Celupkan ke dalam putih telur, lalu gulingkan dalam tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup.
4 Panaskan minyak goreng dan margarin dalam wajan di atas api kecil. Goreng adonan ikan dan balik - balikkan agar masaknya rata. Setelah masak dan kecokelatan (5 menit), angkat.
5 Panaskan kedua sisi roti di atas wajan bekas menggoreng ikan hingga agak kering, angkat. Taruh selembar keju dan sepotong ikan di atas sepotong roti, tambahkan saus tomat. Tutup dangan potongan roti pasangannya, sajikan
 
Naka Contemporary Art
Zola Zolu Gallery
Antonius Kho
I Madé Sumadiyasa
Richard Winkler
Sculpture by Filippos
Tony Raka Art Gallery
Copyright © 2005-2017, Bali Directory