Bali Overview Accommodation Dining Travel MICE Trading Art Galleries Fashion Textile Adventure Jewelry Advertise Others Contact
 
Accommodation  
Activities  
Adventures  
Arts  
Computers  
Education  
Entertainment  
Night Life  
Health Care  
MICE  
Real Estate  
Shopping  
Trading Company  
Travel  
Wedding & Salon  
Wine & Dine  
Recipes  
Sports  
Article  
Society  
 
All About Bali  
Useful Info  
Company Info  
Site Map  
Advertise  
Contact  
Help  
Home > Recipes > Smoked Beef Round
Smoked Beef Round
 
Smoked Beef Round
 
Bahan :
1 potong roti Prancis ukuran 20 - 30 cm
125 ml krim asam ( saur cream* )
2 sdm saus mustard
6 lembar ( + 125 g ) daging asap
1 sdm cuka balsamic ( balsamic vinegar **)
¼ sdm merica hitam, gerus kasar
1 sdm daun basil kering
 
Cara membuat :
1 Potong melintang roti Prancis setebal + 2 cm, sisihkan.
2 Campur krim asam dan saus mustard dalam wadah, aduk sampai rata.
3 Iris tipis daging asap dengan panjang 3 - 4 cm, sisihkan. Ambil sepotong roti, olesi salah satu permukaannya dengan campuran krim asam. Lakukan sampai roti habis
4 Taruh daging asap iris di atasnya, lalu percikkan dengan cuka balsamic dan taburi merica hitam serta daun basil kering. Hidangkan sebagai hidangan pembuka.
 
Tip : Bila suka roti dapat di panggang dulu sebelum di perciki cuka balsamic dan ditaburi bahan taburan
 
Nb

* Sour Cream : krim encer yang difermentasikan, rasanya asam gurih

** Balsamic Vinegar : sejenis cuka berwarna coklat dengan aroma khas. Terbuat dari  perasan buah anggur matang yang difermentasi
Naka Contemporary Art
Zola Zolu Gallery
Antonius Kho
I Madé Sumadiyasa
Richard Winkler
Sculpture by Filippos
Tony Raka Art Gallery
Copyright © 2005-2017, Bali Directory